PiepNitz - Bochums Craft-Bier Brauerei

Bier neu erleben.

Open-minded, kreativ, anspruchsvoll, lecker. Willkommen bei PiepNitz! Brauereien gibt es viele, spannende Biere viel zu wenige! Das ändern wir. Unsere PiepNitze sind wie ihr - legendäre Unikate! Keine unserer Sorten ist von der Stange und jede Sorte trifft einen anderen Geschmack. Wir zeigen, dass Bier nicht gleich Bier ist! Du magst es sommerlich? Probier unser Stellaris Summer Pale Ale. Du stehst auf Lagerfeuer mit deinen Freunden? Schnapp dir unser Delta Red Ale! ProBiere und erlebe die Vielfalt von Bier!

Wir sind:

Stella, Alex, Anton & Friends! Zusammen haben wir 2015 unsere Seele für grandioses Bier und das Brauhandwerk verkauft und begonnen unsere Rezepte zu entwickeln. 2021 haben wir unser Sudhaus in Bochum am Wattenscheider Hellweg eingeweiht und sind Stolz wie Bolle, dass ihr unser Bier genauso feiert wie wir! Was unsere Truppe besonders macht? Nichts und alles! Wir sind nur auf der Suche nach netten Leuten, Spaß und haben dabei ein richtig gutes Händchen für grandioses Bier. Cheers!

Craft statt 0815!

"Craft-Bier? Das ist doch dieses dubiose Zeug! Mit viel Alkohol und Gewürzen oder so und nicht nach dem Reinheitsgebot!" Dazu ein klares Jein! Erstmal heißt es nur, dass das Bier handwerklich und nicht industriell gebraut wird! Wir haben Biere mit: etwas mehr Prozent, mit Gewürzen und die nicht dem Reinheitsgebot verschrieben sind. Genauso haben wir Biere die weniger Alkohol haben, mit klassischen Hopfensorten sind und reiner als jede Industrieware, da bei uns keine Brauhilfsstoffe verwendet werden! Vor allem haben unsere Biere aber eins: Geschmack!

Unsere Neuesten

Ruhrpott Blond

Sorte: Belgisch Blond
Linie: Saison
Stammwürze: 16,0°P
Alkoholgehalt: 6.8%
Temperatur-Empfehlung: 12°

Malzig:

Hopfig:

Bitter:

Frucht:

Goldgelb, vollmundig und charakterstark: Dieses Belgian Blond besticht durch sein komplexes Zusammenspiel aus hellen Malzen und feiner Fruchtigkeit. Ein ehrliches Bier, das belgische Tradition und Ruhrpott-Charme harmonisch in der Flasche vereint. Gebraut haben wir nur 200 Flaschen von der tollen Sorte auf unserer kleinen Brau-Anlage für die besonders feinen Geschmäcker.

Salt'n Lime

Sorte: Helles mit Limetten und Meersalz
Linie: Essenziell
Stammwürze: 12,0 °P
Alkoholgehalt: 4.7 %
Temperatur-Empfehlung: 6°

Malzig:

Hopfig:

Bitter:

Frucht:

Der rebellische Surfer unter den Bieren! Warum langweilig sein, wenn man Salt’n Lime haben kann? Perfekt für heiße Tage, coole Nächte und alle Momente dazwischen. Ob am Strand, im Park oder auf der Party – Salt’n Lime bringt die Wellen der Freiheit und das Prickeln des Abenteuers! Gebraut mit Limetten und Meersalz!

Jahrgangsbier 2025

Sorte: Amber Lager
Linie: Gloria
Stammwürze: 13,5°P
Alkoholgehalt: 5,2%
Temperatur-Empfehlung: 7°

Malzig:

Hopfig:

Bitter:

Frucht:

Auch 2025 haben wir unseren Bio-Hopfen wieder wie ein Familienmitglied behandelt – mit Sonnenlicht, guter Erde und vielleicht der ein oder anderen Liebeserklärung. Das Ergebnis? Er entwickelt sich prächtig und verspricht ein Jahrgangsbier, das Geschichte schreiben will. Und zwar deine. Unser exklusives Jahrgangsbier 2025 ist ab sofort bestellbar – aber Achtung: Es gibt nur 150 Flaschen à 750ml geben! Wer zuerst kommt, genießt zuerst.

Brau Pipeline

Gärtank

Haupttank 1: Stellaris
Haupttank 2: Delta
Nebentank 1: Leer
Nebentank 2: Leer

Reifung

Aktuell reift in unseren Fässern: Delta Barrique, Barrique Belgisch Blond Bock, Delta, Stellaris

Abgefüllt

Aktuell auf Flasche verfügbar: Delta, Kraft Pils, Salt'n Lime, Ruhrpott Blond, India Pale Lager, Jahrgangsbier