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Bier neu erleben.

Open-minded, kreativ, anspruchsvoll, lecker. Willkommen bei PiepNitz! Brauereien gibt es viele, spannende Biere viel zu wenige! Das ändern wir. Unsere PiepNitze sind wie ihr - legendäre Unikate! Keine unserer Sorten ist von der Stange und jede Sorte trifft einen anderen Geschmack. Wir zeigen, dass Bier nicht gleich Bier ist! Du magst es sommerlich? Probier unser Stellaris Summer Pale Ale. Du stehst auf Lagerfeuer mit deinen Freunden? Schnapp dir unser Delta Red Ale! ProBiere und erlebe die Vielfalt von Bier!

Wir sind:

Stella, Alex, Anton & Friends! Zusammen haben wir 2015 unsere Seele für grandioses Bier und das Brauhandwerk verkauft und begonnen unsere Rezepte zu entwickeln. 2021 haben wir unser Sudhaus in Bochum am Wattenscheider Hellweg eingeweiht und sind Stolz wie Bolle, dass ihr unser Bier genauso feiert wie wir! Was unsere Truppe besonders macht? Nichts und alles! Wir sind nur auf der Suche nach netten Leuten, Spaß und haben dabei ein richtig gutes Händchen für grandioses Bier. Cheers!

Craft statt 0815!

"Craft-Bier? Das ist doch dieses dubiose Zeug! Mit viel Alkohol und Gewürzen oder so und nicht nach dem Reinheitsgebot!" Dazu ein klares Jein! Erstmal heißt es nur, dass das Bier handwerklich und nicht industriell gebraut wird! Wir haben Biere mit: etwas mehr Prozent, mit Gewürzen und die nicht dem Reinheitsgebot verschrieben sind. Genauso haben wir Biere die weniger Alkohol haben, mit klassischen Hopfensorten sind und reiner als jede Industrieware, da bei uns keine Brauhilfsstoffe verwendet werden! Vor allem haben unsere Biere aber eins: Geschmack!

Unsere Neuesten

Salt'n Lime

Sorte: Helles mit Limetten und Meersalz
Linie: Essenziell
Stammwürze: 12,0 °P
Alkoholgehalt: 4.7 %
Temperatur-Empfehlung: 6°

Malzig:

Hopfig:

Bitter:

Frucht:

Der rebellische Surfer unter den Bieren! Warum langweilig sein, wenn man Salt’n Lime haben kann? Perfekt für heiße Tage, coole Nächte und alle Momente dazwischen. Ob am Strand, im Park oder auf der Party – Salt’n Lime bringt die Wellen der Freiheit und das Prickeln des Abenteuers! Gebraut mit Limetten und Meersalz!

Delta

Sorte: Red Ale
Linie: Essenziell
Stammwürze: 16,0°P
Alkoholgehalt: 6.1%
Temperatur-Empfehlung: 12°

Malzig:

Hopfig:

Bitter:

Frucht:

Rötlich. Angenehme Malznote. Neue Hopfenkreuzung “Delta” aus englischen und amerikanischen Eltern. Das ist unser Delta, unser viertes. Dieses PiepNitz ist unser PiepNitz für besonders gute Freunde und eine echte Besonderheit. Spezielles Karamell-Malz verleiht dem Körper eine nicht aufdringliche süße Note.

Kraft Pils

Sorte: Pils Naturtrüb
Linie: Essenziell
Stammwürze: 12,0°P
Alkoholgehalt: 5.2%
Temperatur-Empfehlung: 8°

Malzig:

Hopfig:

Bitter:

Frucht:

(Hand-)Kraft Pils! Prost aus dem Herzen des Potts! Kräftige Handarbeit aus Bochums Kreativ-Kraftwerk mit Malz aus dem Pott und der Liebe des Reviers gebraut. Unser Pils ist anders, aber auf dem Boden geblieben - wie die Leute ausm Pott. Das Tüpfelchen auf dem Pils ist die Verwendung nur eines Aromahopfens - kein SchiSchi, nur lecker!

39,99 € Craft Beer Tasting | 16.08.25 30 reservierbar

139,99 € Brau Workshop | Oktober 25.10.25 8 reservierbar

39,99 € Herbst Bier Tasting - 01.11.25! 25 reservierbar

Brau Pipeline

Gärtank

Haupttank 1: Salt'n Lime
Haupttank 2: Leer
Nebentank 1: Leer
Nebentank 2: Leer

Reifung

Aktuell reift in unseren Fässern: IPW - India Pale Weizen, Delta Barrique, Craft'n Cask, Kraft Pils, Grut

Abgefüllt

Aktuell auf Flasche verfügbar: Delta, Stellaris, NEIPA NEIPA, Kraft Pils, Salt'n Lime