Hopfen: Magnum

Magnum sticht vor allem durch seine Eigenschaften eines hervorragenden Bitterhopfen hervor. Bei dem Magnum handelt es sich um eine vergleichsweise junge Sorte aus der Hopfenforschung Hüll, die erst 1993 zugelassen wurde und eine Kreuzung aus dem amerikanischen Galena und einem deutschen Hopfen ist. Den Namen verdankt dieser Hopfen seinen außergewöhnlich großen Hopfendolden. Auch bei PiepNitz wird Magnum hauptsächlich zur Bitterung eingesetzt, da er an das Bier kein "aufdringliches" Aroma abgibt und uns die Freiheit lässt den Charakter des Bieres, bei einer schönen Bitterung, durch andere Aromenhopfen zu prägen.

Aroma