Hopfen: Cascade

Cascade ist benannt nach seiner Zuchtregion, dem vulkanischen Kaskadengebirge an der Westküste Amerikas. Gezüchtet wurde die Sorte aus dem englischen Fuggles und einer russischen Serebrianka Sorte gezüchtet. Beim Cascade handelt es sich um einer der beliebtesten Hopfensorten in der Craftbierszene und wir können diesen tollen Hopfen natürlich auch bei PiepNitz nicht außer acht lassen! Die Sorte hat geringe Bitterwerte ein tolles Aroma mit Litschi, Grapefruit und Zitrone. Wir verwenden Cascade hauptsächlich als Aromahopfen und zur Kalthopfung unserer Biere. Jährlich ernten wir eine kleine Menge Cascade aus eigenem Bio-Anbau!

Aroma